Recette Gaufres | POT DE VACHE


Notre recette de gaufres légères et croustillantes très facile à réaliser !!







Ingrédients pour 6 gaufres :


  • 150 g de farine

  • 30 g de sucre

  • 1 oeuf

  • 50 g de beurre

  • 25 cl de lait

  • 1 pincée de sel

  • 1/2 sachet de levure


Dans une casserole faites fondre le beurre jusqu’a obtention d’un beurre noisette, stoppez la cuisson en y versant le lait puis ajoutez la levure.


Dans un saladier blanchir l’oeuf avec le sucre puis ajoutez y un tiers du mélange beurre/lait/levure


Dans un saladier faites un puit avec la farine puis ajoutez les oeufs. Mélangez délicatement du centre vers l’extérieur jusqu’a obtention d’une pâte homogène.


Détendez la pâte petit à petit avec le reste du mélange beurre/ lait


Laissez reposer l'appareil au moins deux heure à l’air libre afin de la faire lever avant de l'utiliser.


C’est prêt, à vos gaufriers !!




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